疫情下的法律,如何合法减租、发薪、灵活用工?
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要求减租是道德绑架还是合法请求

不可抗力:不能预见,不能避免,不能克服的客观情况

不承担民事责任

肺炎属于不可抗力事件

规定二月份可以减免,三四月份减半

 

 

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疫情下的法律:如何合法减租、发薪、灵活用工?---洪凤平

疫情现状:上海医疗组组长张文宏医生(最好:2-4周最差:胶着)

      钟南山:2月下旬出现峰值,有望4月前结束

乐观预估:

2月份紧急状态结束;3月份还有零星或略有反复,人心紧张,商场没人;4月份老百姓放松一些,但不敢放肆聚集;5月份只要没出什么幺蛾子,市场开始复苏;6月份才安下心来,恢复往日热闹

餐饮自救

开源:做外卖

不同的品类、不同的品牌势能、不同的外卖运营能力以及一窝蜂都做外卖,导致大多数餐饮做外卖赚不了钱,杯水车薪

节流:省钱

省租金、省人工、省食材、省各种费用,免交、少交、缓交、不交

现金流不断掉才是王道

一、如何合法降低租金成本?

1、要求商铺减租是道德绑架,还是合法请求?

2、本次疫情是否属于不可抗力?

3、如果疫情属于不可抗力,是不是一定减免租金?

不可抗力:不可预见、不能避免、不能克服

《合同法》第一百一十七条

《民法通则》第一百零七条

本次疫情属于不可抗力

参考SARS期间8个案例,支持免除租金或者减免租金

以下情形可以喝防冻协商免租:

政府统一要求停业的

房东(主要是购物中心)部署停业的

以下情形可以和当地协商减租:

房东(主要是购物中心)统一调整,缩短营业时间;餐饮企业自行歇业或者减少营业时间的;有证据证明营业额大幅下滑,处于亏损状态

谈判策略
商场店:2月租金和物业费全免,3/4月减半,保底是2月全免

街边店:2月租金全免,保底要打点折

谈判方式

连锁餐饮企业,组建“房租免租沟通群”;把每家店的谈判责任下放到主管,专人专项负责沟通到底;商场店,联合商场其他餐饮企业共同提交减租申请函 ;街边店,摆事实、讲道理、博同情,从合法、合情合理、合乎双方长远利益四个层面真诚协商;如果2月份闭店,多次申请减免租金,先不交2月份租金

1、注意保存证据:包括和房东沟通减免租金的记录、闭店时间、停业通知、调整时间通知、营业数据、人员工资等,证明物业状态和经营状态

2、及时诉讼:在疫情得到控制后,双方对于减免租金如果无法达成一致意见,应及时通过其他途径主张权利,注意3年诉讼时效期限

3、关注国家政策:及时关注此次国家出台的相关政策和文件,包括国有资产减免租金的政策

常见问题:如果餐饮企业确实无力继续经营,不得不现在就彻底关闭餐厅,解除租赁合同,能否强制要求房东退回押金?

回答:有难度!如果疫情影响了经营,有权要求减租, 继续履行合同, 但如果现在就倒逼了,提前解除合同,很可能被认定是自身商业经营风险导致,需要自己承担相关后果

以进为退,发函给房东,不理情况下再继续发函,再次发函,解除合同,加上国家相关政策支持,我将解除合同;第四次发函,要求解除合同,退回押金等

常见问题:像写字楼、员工宿舍这类非经营性用房,法律上会支持减租吗?

回答:有争议,有难度,要具体情况具体分析

法官;以事实为根据,以法律为准绳,根据“公平原则”处理,比如小区被封,外地员工回来不允许进入,出租屋闲置等原因,可要求减租

 

二、2月份工资如何发放?

第一种情形:2月份企业停工停产,员工也放假

根据《人社厅发明电【2020】5号》第二条规定:企业停工停产在一个工资支付周期内定,企业应按劳动合同规定的标准支付职工工资。即,企业应当按照员工正常出勤的工资进行发放。

第二种情形:2月份,企业没有整个月都停工停产,而是复工了;复工以后,有的企业全体员工都正常上班;也有的企业,可能只安排一部分员工上班,另一部分员工在休息。

 

三、无薪降薪如何获得团队支持和理解?

1、自上而下传达困难并作出表率

坦陈问题,跟核心高管及时透明公开财务,让他们看到现金流压力;实事求是、开诚布公将企业面临问题、预计产生的困难告知中层,获得理解; 先摸底、在分类、后沟通,发回店长作用,做好“下达”与“安抚”,同时做出表率,获得团队认可;是“兄弟们,跟我上”,不是“兄弟们,给我上”;建立健康关怀机制,保障员工安全,缓解员工焦虑

 

四、如何灵活用工降低成本?

1、短期降低用工成本方式:

“借”出去, 共享用工;调整菜单降低用工人数;轮岗轮休、缩短工时;协商一致调整薪资

2、共享用工法律风险:务必明确约定清楚,如果员工工伤、感染肺炎,由谁承担赔偿责任?建议由接收方购买足额的商业险,并进行责任兜底。

3、哪些餐饮不适合“共享用工”?

1)现阶段用工紧张,现金流不紧张的餐饮企业;

2)在陆续复工,且对员工安排妥当的餐饮企业;

3)员工本身就对餐饮企业的满意度不高,对工作报酬、晋升机制、工作环境等不满意,很容易“有去无回”;

4)餐饮企业对未来发展有清晰的规划和充足资金,需要利用休息期培训员工;

5)餐饮企业高管不适合“共享用工”;

6)餐饮企业的员工不愿意兼职,切不可勉强。

4、长期降低用工成本方式:

1)聘用小时工(非全)

2)聘用退休人员

3)聘用大学生兼职人员

4)非核心业务外包

5)业务内包,雇佣变合作

 

五、餐饮创始人当下最重要的5件事

1、保住现金流,活下来!

2、创造现金流,提升综合竞争力

3、坚持“以人为本”

4、该认亏就任亏

5、更加敬畏“食品安全”和“现金流”

6、战胜苦难,坚定信心,抓住机遇,甩开竞争对手!

 

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授课教师

金小蜂律师事务所资深餐饮律师

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