获客和利润两手抓
竟对客单价,保本
食材成本+包装成本+平台佣点+满减金额占比+毛利润+活动成本=定价
竞对客单价-(竞对客单价*平台抽佣比例)-餐品成本=毛利润
当前市场同品类商家TOP1*(45%-60%)=预期单量。
参考保准:毛利润*预期单量-房租水电人工成本≥需求净利,则合理。
毛利润*预期单量-房租水电人工成本≤需求净利,则产品成本过高,需调整,
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