【正餐】桂满陇创始人:如何打造差异化的餐饮品牌?
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课程介绍

一、课程简介:

 

  • 同质化已经成为整个餐饮行业的痛点,70%的餐饮门店因同质化倒闭。以本帮菜为主的桂满陇强调一店一景,无论是从店铺装修还是菜品特色,都在传承文化的同时突出个性化,在餐饮同质化竞争激烈的市场中更具优势。

 

  • 营销是每个餐饮从业者不得不面临的问题,以往商家的营销靠打折促销满减等手段,降低利润的同时也不得不支付平台抽成费,靠优惠活动积累起的客户对品牌始终缺少忠诚度。而桂满陇不打折、不促销却使品牌得到顾客强烈的认同。6年时间,桂满陇在全国已有17家门店,其中深圳分店在深圳本帮菜热门榜排名第1,上海虹口区本帮菜热门榜排名第1。明星产品“吮指鸡爪”卖出单日2000+销量。

 

本次课程邀请了桂满陇创始人黄馨瑶,从战略定位、品牌文化、品牌营销等方面为大家详细解答如何打造一个有灵魂的餐饮品牌。 

 

二、导师简介:

 

黄馨瑶,桂满陇创始人,2010年进入餐饮行业,经营烘焙品牌,2013年带着对品牌精神理念的追求,和先生在上海开了第一家“桂满陇”。成功地将杭帮菜作为一张江南名片传递给全国各地。

 

三、课程表:

 

1. 品牌定位:打造中国美食名片

  • 品牌名背后的故事
  • 一店一景——摆脱同质化

 

2. 如何打造有灵魂的餐饮品牌?

  • 桂满陇核心竞争力:文化趋同感
  • 如何将“文化”的概念落地?

 

3.餐饮行业现状和未来趋势

  • 未来餐饮行业的蓝海——单品领域
  • 餐饮创业者要考虑的两件事——团队、成本

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