06 02月 疫情专区 餐饮人挺住!自救!堂食餐饮外卖增收的实战指南! 逆境给人宝贵的磨炼机会。只有经得起环境考验的人,才能算是真正的强者。——松下幸之助并非每一个灾难都是祸;早临的逆境常是幸福。经过克服的困难不但给了我们教训,并且对我们未来的奋斗有所激励。——波普写在前面:树立信心,坚定决心天降大灾,不可避免。逃避不了,只有勇敢面对!从2003年非典,到2008年禽流...
06 02月 疫情专区 一单外卖3.5个小时,这一次你给差评时请再想想 | 来自疫区外卖骑手的影像记录 马路上的阻拦设施,骑手杨秀连被拦住了去处。摄影 / 杨秀连 —— “这一单跑了我3个半小时。”在为武汉的一户家庭送了急需的感冒药后,外卖骑手袁刚感叹道。截至2月4日,全国新型冠状病毒感染肺炎确诊人数达24324例,死亡490人,其中湖北地区确诊16678例,新增3156例,眼下疫情仍然严峻。在武汉封...
06 02月 疫情专区 【平台行动】外卖小哥送菜到家!广州超200门店联手饿了么“线上卖菜” “现在不能出门,在线上买菜,小哥直接配送过来,省了出门的风险了。”家住海珠区的王姨主宰着家里的买菜大权,她告诉记者,这段时期,恨不得所有东西都是在手机上买到。而饿了么下单、外卖小哥送到家也成为了广州市民的买菜优选方式。在广州,有超过200家生鲜门店已上线饿了么,覆盖城市主要区域。 据了解,饿了么已联...
03 02月 疫情专区 生鲜商户联手饿了么保障食材供给,全国38城升级外卖买菜服务 “不到一个小时骑手就送来了。现在都减少外出,不用再起早去菜市场抢货,方便不少”——在这个“足不出户”的春节,饿了么下单、外卖送到家成为了市民们首选的买菜方式。优鲜菜场、菜文基、菜公社等生鲜商户联手饿了么在全国38城保障买菜业务,满足疫情防控期消费者的食材供给。(进入买菜频道,选购食材)在武汉、北京、...
03 02月 疫情专区 外卖订单里的武汉:穿越隔离的爱情、亲情与勇气 除夕前夜,因疫情蔓延,武汉宣布封城,机场、火车站、市内公共交通停闭,江城困围。封城以来,许多武汉人都承受着分离的苦楚,担心年迈独居的父母买不到菜,惋惜爱人最需要的时却不能陪在身边,常年在外工作的父亲错过仅有的看望孩子的机会。 疫情可以隔绝空间,却不能隔离爱。如今在武汉,有一条链接外界的隐秘通道正在...
03 02月 疫情专区 武汉:“打烊”的城市里,不打烊的外卖 突发的疫情搅乱了这个春节。武汉封城后,居民被迫留在家中、医护人员无法离开工作岗位,吃饭成了问题。与此同时,餐饮、休闲、商超便利等生活服务业也面临巨大考验。作为居民和商家的连接点,一群隶属于本地生活服务平台的留守外卖小哥站了出来。经历了短期的惊慌之后,他们凭借勇气在大街小巷中穿行,意外见证了一座城市力...
02 02月 疫情专区 【平台政策】口碑饿了么“五大决定”联手本地生活商户共克时艰 疫情牵动着万千国人的心,也深刻影响着行业冷暖。1月30日,阿里本地生活服务公司发出《给所有商家伙伴的一封信》,公布包括减免佣金、极速上线和金融支持在内的“五个决定” ,全力支持所有商家伙伴,共渡难关。
02 02月 疫情专区 【防控措施】饿了么联合昆明等地商户率先推出“外卖安心卡” 菜品制作人是谁?送餐员是谁?他们今日体温是多少?新型冠状病毒感染肺炎疫情防控进入关键期,为最大限度保障消费者和配送员安全,即日饿了么在全国推出无接触“安心送”服务,并且联合乡村基、麦当劳、西贝莜面村等餐饮品牌推出“外卖安心卡”服务。即日起,用户通过APP下单,订单备注栏选择“无接触配送”,备注要求外...
02 02月 疫情专区 集结!上海17家餐饮企业联手,1430份免费餐已送出,“医护人员,请吃好喝好!” 17家餐饮企业率先联手外卖平台,共同为医护人员送餐。还记得这些天放在医院前台那些署名“上海市民”、提醒医护人员“吃好喝好”的外卖吗?解放日报·上观新闻记者31日获悉,17家在沪餐饮企业已经行动起来,联合外卖平台统一为部分医疗机构的医护人员送餐。“今天准备的是红烧鸭腿、木须肉、清炒西兰花,明天再换花样...
02 02月 疫情专区 暖心又暖胃!西安300份外卖免费送达抗击疫情一线 “德克士140份送达,“华莱士”100份送达,“人人居”54份中式送达……由多家餐饮品牌制作优质餐食,由饿了么骑手安全稳妥送到医院,这样的“接力模式”,成为几日来奋战在一线的西安市第八医院、西安市急救中心医护人员日常餐饮的重要保障,300份外卖暖胃更暖心。疫情当前,作为新型冠状病毒肺炎省市两级定点医...
02 02月 疫情专区 穿越疫区的外卖 本文来自微信公众号“锌刻度”(ID:znkedu),作者郑眠,36氪亦有贡献。1月30日,距武汉“封城”已经一周。这天午后,外卖骑手侯鲜梅为医院送去了又一箱饭菜,并发了一条“武汉加油”的朋友圈。樊弘洋则骑车驶过白鹭街一号的政务中心,一辆长约5米的货车,满载着救援物资,停在空荡荡的大街上,人们正忙着卸...
12 10月 商家案例库 90后转行“兼职”做老板,不到两个月就把付费会员卡卖爆,厉害了! 如何开一家更赚钱的餐厅? 对于餐饮老板而言,更赚钱,就意味着有利润,而 利润=收入-成本,餐饮企业不仅要关注自身收入的上涨,同时也要关注成本的控制。 本栏目为学院君探店案例专题,将带你去到那些经营有术的餐饮店,为你解密他们收入增加,成本减少,成为一家更赚钱餐厅的心法秘籍。 随着近几年餐饮市场的“互联...
05 09月 商家案例库 越南打拼15年回国跨界开餐厅,他的一个小动作竟让客单价提升30% 如何开一家更赚钱的餐厅? 对于餐饮老板而言,更赚钱,就意味着有利润,而 利润=收入-成本,餐饮企业不仅要关注自身收入的上涨,同时也要关注成本的控制。 本栏目为学院君探店案例专题,将带你去到那些经营有术的餐饮店,为你解密他们收入增加,成本减少,成为一家更赚钱餐厅的心法秘籍。 说起越南,很多人都会想到...
22 08月 商家案例库 从咖啡师到自主创业当老板,稳扎稳打5家门店,他说创新和趋势很重要! 如何开一家更赚钱的餐厅? 对于餐饮老板而言,更赚钱,就意味着有利润,而 利润=收入-成本,餐饮企业不仅要关注自身收入的上涨,同时也要关注成本的控制。 本栏目为学院君探店案例专题,将带你去到那些经营有术的餐饮店,为你解密他们收入增加,成本减少,成为一家更赚钱餐厅的心法秘籍。 在杭州闻涛路的钱塘江畔,...
13 08月 商家案例库 “你终于上会员了!”22年前的网红串烤店首开会员卡,它是靠什么红到如今的? 如何开一家更赚钱的餐厅? 对于餐饮老板而言,更赚钱,就意味着有利润,而 利润=收入-成本,餐饮企业不仅要关注自身收入的上涨,同时也要关注成本的控制。 本栏目为学院君探店案例专题,将带你去到那些经营有术的餐饮店,为你解密他们收入增加,成本减少,成为一家更赚钱餐厅的心法秘籍。 22年时间里,王记金图门串...